Régió kiválasztása
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Sütésálló csomagok

Maximálisan felhasználóbarát tulajdonságok és termékminőség

A MultiCook™ esetében egy hőálló fóliát használunk egy olyan sütésálló csomag előállításához, amelyben megsüthető az élelmiszer.

A MultiCook™ fehérjetartalmú élelmiszerekhez, például húsokhoz, halakhoz, és szárnyasokhoz, továbbá zöldségekhez és gyorsan elkészíthető ételekhez használható. Főként olyan termékeknél alkalmazható, amelyek páclével, fűszerekkel vagy szószokkal ízesítettek.

A gyártó mindkét eljárás esetében elkészíti az élelmiszert, mélyhúzó csomagológéppel sütésálló fóliába csomagolja, majd lefagyasztja vagy lehűti. Később a fogyasztó közvetlenül a hűtőszekrényből vagy a fagyasztóból kivéve a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe teheti a terméket. A csomagrendszert úgy tervezték, hogy egy bizonyos nyomás elérése után magától kinyíljon, így a termék készre sül, illetve készre fő a sütőben.

A MultiCook™ csomagolásokhoz használt fóliák a MULTIVAC mélyhúzó csomagológépein is folyamatbiztosan és hatékonyan használhatók.

Packaging solutions:
MultiCook™
4.41 MB PDF

PDF letöltése

Előnyök

A becsomagolt élelmiszerek a csomagolásban főzhetők, illetve süthetők meg a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. A zárt csomagolásban történő elkészítésnek köszönhetően az aromák, vitaminok és ásványi anyagok, valamint a termék saját nedvessége a lehető legjobban őrizhető meg a főzési folyamat során. Ezzel egyidejűleg nincs szükség a nyers termékek feldolgozására, a konyha tiszta marad, a fogyasztó pedig biztosan tökéletes eredményeket ér el. Az állandó hőátvitel egyenletes főzési és sütési eredményekről gondoskodik, és akár 10 százalékkal is csökkentheti a főzési és sütési időt. A fóliaanyag zárási tulajdonságai hosszabb eltarthatósági időt biztosítanak; a hidegálló fóliának köszönhetően a termék fagyasztószekrényben is tárolható, ezáltal még tovább növelhető az eltarthatósága.

Csomagológépek és csomagolóanyagok

A MultiCook™ fóliák egyszerűen és biztonságosan használhatók a MULTIVAC mélyhúzó csomagológépeken. Kiemelkedő mechanikai és termikus tulajdonságaikkal gondoskodnak a magas fokú folyamat- és fogyasztóbiztonságról.


MultiCook™ Video